超高溫瞬時滅菌機用途
本品采用液體物料和流體物料瞬時滅菌處理，其用于飲料生產(chǎn)，乳制品生產(chǎn)，棒冰冰淇淋漿料，制酒工藝等生產(chǎn)中的滅菌設(shè)備。
超高溫瞬時滅菌機的工作原理
本超高溫瞬時滅菌機，在主機內(nèi)裝著壓力容器—高溫桶，用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設(shè)置是螺旋形雙套管，用作對進、出物料的冷熱交換；桶內(nèi)的主要設(shè)置時螺旋形單管，用作間接受熱。
超高溫瞬時滅菌機物料的滅菌過程
物料通過供料泵進入雙套盤管的外層流道、由內(nèi)層流出的熱料間接加熱而得到預(yù)熱，當(dāng)物料進入設(shè)置在高溫桶內(nèi)的高溫盤管時，由于桶內(nèi)的蒸汽間接加熱而被加熱到需要的滅菌溫度，然后在桶外單旋管內(nèi)保溫而使物料細菌被殺滅，當(dāng)回到雙套盤管時，物料便進入內(nèi)層流道，被外層冷料所冷卻，從而使出料溫度顯著下降（一般低于65℃）。
如工藝上需要提高或降低出料溫度時，可啟用角式截止閥，讓它接通熱源（蒸汽）或熱源（水或冰水等）讓它們進入雙套管下端的外層流道。
超高溫瞬時滅菌機的節(jié)流閥是可以調(diào)節(jié)的，一方面讓物料維持在一定的壓力之下， 使其沸點溫度提高，以防止汽化：另一方面，也作調(diào)節(jié)流量用。
物料最后經(jīng)三通旋塞除料。該旋塞下端接著旋管，其出口將著貯槽，當(dāng)需要時，可旋動旋管對準(zhǔn)溢流管。進料三通旋塞的上端與貯槽接通，下端則與料源管道相連接。
當(dāng)需要提高處理能力時，可卸去“U”形管改接一只離心泵。
本超高溫瞬時滅菌機屬手控式滅菌機，滅菌溫度由角式截止閥來調(diào)節(jié)、出料溫度可通過角式截止閥來改變。蒸汽的壓力表、滅菌溫度表以及出料溫度表均裝在主機上。
