化糖鍋
化糖鍋是新設(shè)計的一種溶化加熱設(shè)備。由圓柱形不銹鋼內(nèi)筒封頭組成鍋體，形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝，表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內(nèi)，蒸汽通入夾層，以達到加熱溶化之目的。
結(jié)構(gòu)
鍋體外面用不銹鋼拋光包裝，表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內(nèi)，蒸汽通入夾層，以達到加熱溶化之目的。與夾層聯(lián)通的管道上裝有壓力表、安全閥，以便測定夾層中的壓力，并保證安全生產(chǎn)。
操作說明
溶糖系統(tǒng)由料液混合泵、冷熱缸、雙聯(lián)過濾器、機架以及連接管件組成。主要用于砂糖的溶解，亦適用于奶粉椰精、淀粉和其它儀器添加劑等粉狀或顆粒物料的定量溶解。同時發(fā)揮溶解、加熱（或冷卻）和過濾三種作用。速度快、效率高，是食品飲料生產(chǎn)必備的工藝設(shè)備之一。
主要技術(shù)功能
1、容積：500L～10000L系列規(guī)格
2、鍋體：內(nèi)表面鏡面拋光處理，粗糙度Ra<0.4μm
3、上蓋：為兩扇可開式活動蓋，便于清洗，內(nèi)外表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra<0.4μm)
4、內(nèi)斜底：鍋體底部呈5°傾斜，放凈物料無滯留
5、夾套形式：全夾套(內(nèi)置螺旋式導(dǎo)流板)、半圓盤管夾套、蜂窩夾套
6、保溫材料：填充珍珠棉、巖棉或聚氨酯澆注發(fā)泡
7、外殼體表面處理方式：鏡面拋光或2B原色亞光或2B磨砂面亞光處理
8、攪拌裝置：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗
9、攪拌轉(zhuǎn)速：10～120r/min(定速)；槳葉形式：框式、錨式、槳葉式等
10、支腳形式：圓管式
11、設(shè)備配置：溫度計(數(shù)顯式或表盤式)、料液進出口、備用口、熱媒進出口及冷媒進出口等
12、材質(zhì)：內(nèi)鍋體SUS304或SUS316L；夾套和外保護殼體為SUS304
13、各進出管口工藝開孔與內(nèi)鍋體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，外表美觀。
